Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С23Коротких, Е. А.
    Сбраживание квасного сусла на основе порошкообразного полисолодового экстракта [Текст] / Е.А. Коротких, С.В. Востриков, В.А. Федоров та ін. // Пиво и напитки . — С.34-35.

Автор: Коротких Е.А., Востриков С.В., Федоров В.А., Новикова И.В., Корнеева О.С.

- Ключові слова:

молочнокислі бактерії, молочнокислые бактерии ; квас, квас

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі