Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т32Темникова, О.
    Гречневая мука в технологии пшеничного хлеба [Текст] / О. Темникова, Н. Егорцев, А. Зимичев // Хлебопродукты . — С.38-39.

- Ключові слова:

хлібобулочна продукція, хлебобулочная продукция ; ринок хлібних виробів, рынок хлебных изделий ; гречка, гречана крупа, гречневая крупа

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі