Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К30ШипулинВ.И.
    Качество и биологическая ценность сырокопченых колбас, содержащих функциональные добавки [Текст] / ШипулинВ.И., Н.Д. Лупандина, О.Н. Кожевникова, А.А. Зиновченко // Мясная индустрия . — С.30-33.

- Ключові слова:

харчові продукти функціонального призначення, пищевые продукты функционального назначения ; сирокопчені ковбаси, сырокопченые колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі