Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-74Осипова, Е. С.
    Технологии и ингредиенты для переработки жирного сырья [Текст] / Е.С. Осипова // Мясная индустрия . — С.53-56.

- Ключові слова:

жировмісна сировина, жиросодержащее сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси переробки м'ясних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі