Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н73Новиков, М. А.
    Комплексные пищевые добавки для предотвращения плесневения мясной продукции [Текст] / М.А. Новиков, А.Г. Снежко, А.В. Федотова // Мясная индустрия . — С.23.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; технологічні процеси харчових виробництв, технологические процесы пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі