Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф27Фатьянов, Е. В.
    Аналитические исследования рецептур сырокопченых колбас [Текст] / Е.В. Фатьянов, И.В. Мокрецов, И.В. Царьков // Мясная индустрия . — С.24-27.

- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; сирокопчені ковбаси, сырокопченые колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі