Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф91Фролов, С. В.
    Кинетика процесса сушки сырокопченых колбас [Текст] / С.В. Фролов, В.Е. Куцаков, Г.Д. Стуруа // Мясная индустрия . — С.32-33.

- Ключові слова:

кінетика сушки, кинетика сушки ; сирокопчені ковбаси, сырокопченые колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі