Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П30Петров, О. Ю.
    Влияние растительного жира в рационе бычков на технологические свойства говядины [Текст] / О.Ю. Петров // Мясная индустрия . — С.50-52.

- Ключові слова:

яловичина, говядина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі