Зведений каталог бібліотек Харкова

 

В11    "В ногу со временем": заквасочные культуры АіВі для сыров [Текст] // Переработка молока . — С.80-83.


- Ключові слова:

закваски ; сири, сыры ; сир, творог

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі