Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е74Ермолаев, В. А.
    Исследование аминокислотного состава сыров [Текст] / В.А. Ермолаев // Переработка молока . — С.38-39.

- Ключові слова:

сири, сыры ; амінокіслоти, аминокислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі