Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П85Прянишников, В. В.
    Современные технологиисырокопченых колбас с применением стартовых культур [Текст] / В.В. Прянишников, А.В. Ильтяков // Мясная индустрия . — С.30-32.

- Ключові слова:

сирокопчені ковбаси, сырокопченые колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі