Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х34Хвыля, С. И.Журавко
    Мясные полуфабрикаты специального назначения из ягнятины и мяса кур [Текст] / С.И.Журавко Хвыля, В.А. Литвинова // Мясная индустрия . — С.38-40.

- Ключові слова:

мікроструктура, микроструктура ; кедрові горіхи, кедровые орехи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі