Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П27Крылова, В. Б.
    Перспективы использования молочно-белковой смеси "Милана-100" при производстве консервов [Текст] / В.Б. Крылова, Т.В. Густова, В.Г. Копылова, Л.С. Кудряшов // Мясная индустрия . — С.31-34.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі