Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л50Лескова, С. Ю.
    Белково-жировая ємульсия для производства полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / С.Ю. Лескова, И.В. Брянская // Мясная индустрия . — С.44-47.

- Ключові слова:

продукти емульсійної природи, продукты эмульсионной природы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка птиці.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі