Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш62Шингисов, А. У.
    Вакуум-сублимационная сушка сгущенных кисломолочных продуктов с растительными добавками [Текст] / А.У. Шингисов // Пищевая промышленность . — С.24-25.

- Ключові слова:

сублімаційна сушка, сублимационная сушка ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі