Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Т12Табакаева, О. В.
    Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции на современном этапе [Текст] / О.В. Табакаева, Е.В. Макарова, Е.С. Смертина // Пищевая промышленность . — С.20-21.


- Ключові слова:

майонез

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво синтетичних смакових речовин.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі