|
-
Ключові слова:
ресторанно-готельний бізнес, ресторанно-гостиничный бизнес ; ресторанний бізнес, ресторанный бизнес ; ресторани, рестораны ; ресторанний менеджмент, ресторанный менеджмент ; готельний менеджмент, гостиничный менеджмент
-
Анотація:
У навчальному посібнику надані методичні рекомендації для проведення практичних і семінарських занять із менеджменту підприємств ресторанного господарства, що дають можливість послідовно переходити від опису об'єктів, які вивчаються, до розгляду їх властивостей, пояснення причин і закономірностей. що їх обумовили.
-
Теми документа
-
Персоналії // Лукашова Л.В.
-
Персоналії // Пятницкая Нила Алексеевна, П'ятницька Ніла Олексіївна
-
Персоналії // П'ятницька Галина Тезіївна
-
ББК // Ресторани. Ресторанний бізнес
-
ББК // Управління, менеджмент в громадському харчуванні.
-
Нові надходження ХДУХТ // Январь 2012
|
