Опис документа

Д79 Дубініна, А. А.
Визначення вмісту солей важких металів у різних ботанічних сортах часнику, вирощених у різних регіонах [Текст] / А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, Н.А. Чернова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.310-314.

- Ключові слова:

часник, чеснок

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 518с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
УДК // Загальні відомості про елементи восьмої групи. Благородні метали восьмої групи
УДК // Загальні питання сільського господарства
Праці співробітників ХДУХТ // Овчиннікова Ірина Федорівна, Овчинникова Ирина Федоровна
УДК // Харчові бульбоплоди та цибулинні
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі