Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-38Захаров, А. Н.
    Электропроводимость мяса [Текст] / А.Н. Захаров, Е.Б. Сусь // Все о мясе . — С.48-49.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; електропровідність, электропроводимость

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі