Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К84Круподьорова, Т. А.
    Pleurotus ostreatus P. Kumm. (глива звичайна) - потенційна основа для створення функціональних продуктів [Текст] / Т.А. Круподьорова, В.Ю. Барштейн // Молочное дело . — С.26-29.

- Ключові слова:

глива звичайна, вешенки ; гриби

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі