|
-
Ключові слова:
хімія, химия ; жири, жиры ; хімія, химия, загальна хімія, общая химия ; жири, жиры
-
Анотація:
Дана классификация жиров. Рассмотрены физические и химические свойства, физические превращения и способы синтеза жиров, липидов, жирных кислот и глицерина.
-
Теми документа
-
Персоналії // Бутенев В.П.
-
Персоналії // Бухштаб Зоя Ипполитовна
-
Персоналії // Гладкий Федор Федорович
-
Персоналії // Демидов И.Н.
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
Персоналії // Мельник А.П.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Тімченко В.К., Тимченко В.К.
-
Персоналії // Тютюнников Борис Никанорович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
