Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86.5
Р58    Робоча програма з дисципліни "Технологія борошняних кондитерських виробів у підприємствах ресторанного господарства" [Текст] : Для студ. напрямку підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" спец.7.091711"Технологія харчування" денної та заочної форми навчання / Укл. Н.В. Чорна, Л.Д. Манєлова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 18с.

- Ключові слова:

ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Теми документа

  • Напрям підготовки. Назва спеціальності ХДУХТ // 7.091711 Технологія харчування
  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Чорна Ніна Вікторівна, Черная Нина Викторовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3