П12	Павлюк, Р. Ю.     Інноваційні технології заморожених десертів для оздоровчого харчування з використанням молочної сировитки та наноструктурованого пюре з ягід [Текст] / Р.Ю. Павлюк, Г.В. Носіченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.98.