Г61	Головко, М. П.     Визначення раціонального дозування кальцієвої добавки тваринного походження у виробництві макаронних виробів [Текст] / М.П. Головко, М.М. Чуйко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.4-5.