Опис документа

О-75 Євлаш, В. В.
Особливості методу кулонометричного титрування для визначення загальної антиоксидантної активності харчових систем [Текст] / В.В. Євлаш, Н.О. Отрошко, О.Ф. Аксьонова, В.Г. Михайленко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.7-8.

- Ключові слова:

антиоксиданти, антиоксиданты

- Є складовою частиною документа:

Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. [Текст] : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 105с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Аксьонова Олена Федорівна, Аксенова Елена Федоровна
Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
Праці співробітників ХДУХТ // Михайленко Володимир Григорович, Михайленко Владимир Григорьевич
Праці співробітників ХДУХТ // Отрошко Наталя Олександрівна, Отрошко Наталья Александровна
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1