Щ61	Щербакова, Т. В.     Визначення масової частки феруму в білих виноградних винах, що реалізуть ся в місті Харкові [Текст] / Т.В. Щербакова, В.О. Потапов, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.31.