П43	Погожих, М. І.     Використання методу ЕПР-спінових міток під час дослідження стану вологи в харчовій сировині [Текст] / М.І. Погожих, А.О. Пак // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.83.