Д70	Одарченко, М. С.     Дослідження впливу низьких температур на дріжджове тісто з рослинною добавкою [Текст] / М.С. Одарченко, Д.М. Одарченко, В.Ю. Черкашина, А.О. Бабіч // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.94-95.