Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-1
О-51Околов, Ф. С.
    Практические способы исследования пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособ. / Ф.С. Околов, Ф.Е. Будагян. — М. : Снабтехиздат, 1933. — 224с.

- Ключові слова:

дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов

- Анотація:

Краткое руководство для лабораторий, фабрик-заготовочных, фабрик-кухонь и санитарно-гигиенических лабораторий.

- Теми документа

  • Персоналії // Будагян Фадей Ервандович
  • Персоналії // Околов Ф.С.
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Нові надходження ХДУХТ // Февраль 2012



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1