Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.927
К64Конников, А. Г.
    Технология колбасного производства [Текст] / А.Г. Конников, В.Г. Кириллов. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 503с.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбаси, колбасы

- Анотація:

Расширение производства, усовершенствование процессов технологии требуют дальнейшего повышения знаний технологов, мастеров колбасного производства.

- Теми документа

  • Персоналії // Кириллов В.Г.
  • ББК // Ковбасне виробництво
  • Персоналії // Конников А.Г.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1