Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б30Бахнова, Н. В.
    Заквасочные культуры для производства сыров и кисломолочных продуктов [Текст] / Н.В. Бахнова // Переработка молока . — С.36-38.

- Ключові слова:

закваски ; сири, сыры ; молочне виробництво, молочное производство ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі