Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В16Вальтер, Г. Ф.
    Концентрирование как способ повышения пищевой ценности творожного продукта [Текст] / Г.Ф. Вальтер // Переработка молока . — С.58-59.

- Ключові слова:

харчова цінність, пищевая ценность ; концентровані продукти, концентрированные продукты ; сир, творог ; молочне виробництво, молочное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі