Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М80Морозова, Н. И.
    Исследование молочных продуктов на состветствие ГОСТ Р 52253-2004 [Текст] / Н.И. Морозова, С.Р. Подоль, М.А. Улькина // Сыроделие и маслоделие . — С.20-21.

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты ; дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі