Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р39Рензяева, Т. В.
    Технология производства печенья с жидкими растительными маслами [Текст] / Т.В. Рензяева, Е.В. Дмитриева, А.Д. Мерман // Кондитерское производство . — С.16-19.

- Ключові слова:

рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло ; печиво, печенье, печево ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі