Опис документа

ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей - 50 лет [Текст] / Т.А. Никифорова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.16-17.
Выставке Ingredients Russia "Пищевые ингредиенты" - 15 лет [Текст] / Е. Тишакова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.56-57.
Глобальные проблемы в производстве, переработке и потреблении мяса [Текст] / В.В. Прянишников // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.58-59.
Жиры энзимной переэтерификации - гарантия качества хлебобулочных изделий [Текст] / Л.В. Зайцева, А.Ю. Юдин // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.24-26.
Игредиенты ООО "ИРЕКС" для кондитерской промышленности [Текст] / М.Н. Панина // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.22-23.
Коммерческо-производственная фирма "Милорада" [Текст] / Л.В. Раев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.18-19.
Крем на растительных маслах Del'ar cream - российское производство по современным технологиям [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.32-33.
Новости отрасли [Текст] // Масложировая промышленность. . — 1.
Новые функциональные ингредиенты в производстве продуктов питания [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.60-62.
О развитии отрасли пищевых ингредиентов [Текст] / А.П. Нечаев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.7-9.
Пальмовое масло и кондитерские жиры [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.42-45.
Пищевые ингредиенты со свойствами ароматизатора [Текст] / Е.В. Смирнов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.51-55.
Пребиотик лактулоза: эффективная стратегия развития здорового питания [Текст] / Д.С. Леонидов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.37-39.
Производственное объединение "Гамми" [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.30-31.
Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий [Текст] / И.Г. Белявская // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.29.
Соевые и животные белки в мясных технологиях [Текст] / В.В. Прянишников // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.40-41.
Солодовые продукты в современном хлебопечении [Текст] / Л.В. Акжигитова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.20-21.
Стратегическое управление качеством - альтернативы нет [Текст] / В.Е. Зеленский // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.46-47.
Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О.С. Барышева // Пищевая промышленность . — С.51-53.
Технологичность и функциональность маргаринов "СолПро" - гарантия качества кондитерских изделий [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.34-36.
Улучшение качества хлебобулочных изделий с использованием пребиотического волокна инулина [Текст] / М.В. Перковец // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.27-28.
IV Международная конференция "Индустрия пищевых ингредиентов XXI века" [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.10-15.