Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б44Белявская, И. Г.
    Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий [Текст] / И.Г. Белявская // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.29.

- Ключові слова:

хлібопечення, хлебопечение ; хлібобулочна продукція, хлебобулочная продукция ; технологія хліба, технология хлеба ; дієтичні хлібобулочні вироби, диетические хлебобулочные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі