Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

    Технологичность и функциональность маргаринов "СолПро" - гарантия качества кондитерских изделий [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.34-36.

- Ключові слова:

маргарин, маргарин ; шарове тісто, слоеное тесто ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі