|
-
Ключові слова:
технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов ; тваринні білки, животные белки, тваринний білок, животный белок ; рослинні білки, растительные белки, білок рослинний, белок растительный ; соя ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.
|
