Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П14    Пальмовое масло и кондитерские жиры [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.42-45.


- Ключові слова:

какао-масло ; шоколад ; харчові жири, пищевые жиры ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты ; пальмова олія, пальмовое масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі