Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К64Коновалова, А.
    Молекулярная гастрономия: мифы и реальность [Текст] : Начало. Окончание следует / А. Коновалова // Питание и общество . — С.18-19.

- Ключові слова:

молекулярна кухня, молекулярная кухня ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі