Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф43    Ферментные препараты для улучшения качественных характеристик белого мяса птицы [Текст] / Е.И. Титов, Т.А. Иванченко и др. // Мясная индустрия . — С.48-50.

- Ключові слова:

ферментні препарати, ферментные препараты ; якість, качество ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка птиці.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі