Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.992.9
К65    Консервы в общественном питании [Текст] / Ред. Л.С. Червякова. — М. : Экономика, 1971. — 103с.

- Ключові слова:

консерви, консервы ; консерви, консервы

- Анотація:

В книге даются рекомендации по технологии использования и приводятся нормы расхода плодовоовощных консервов для приготовления блюд и кулинарных изделий.

- Теми документа

  • ББК // Страви з інших продуктів ( з дріжджів, консервів та концентратів).
  • Персоналії // Червякова Л.С.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2