Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б48Березина, Н.
    Использование гречневой муки при производстве заварных хлебобулочных изделий [Текст] / Н. Березина // Хлебопродукты . — С.52-53.

- Ключові слова:

дієтичні хлібобулочні вироби, диетические хлебобулочные изделия ; гречане борошно, гречневая мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі