Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л75Ломова, Н. М.
    Применение стабилизаторов при производстве консервного стерилизованного масла [Текст] / Н.М. Ломова, О.М. Очколяс // Молочное дело . — С.10-12.

- Ключові слова:

стерилізація, стерилизация ; стабілізатори, стабилизаторы ; консервування, консервирование ; вершкове масло, сливочное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі