Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д30Демидова, Т. И.
    Совершенствование технологии сушки пектинсодержащего сырья [Текст] / Т.И. Демидова, М.М. Бакаев, М.Г. Горбачев // Пищевая промышленность . — С.46-48.

- Ключові слова:

столові буряки, столовая свекла ; сушіння, сушка ; пектини, пектины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі