Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М17Максимов, Д. А.
    Способы обескровливания при первичной переработке скота [Текст] / Д.А. Максимов, О.Е. Кожевникова // Мясная индустрия . — С.12-15.

- Ключові слова:

кров тварин, кровь животных ; переробка, переработка ; первинна сировина, первичное сырье ; обезкровлювати, обескровливать ; тварини, животные

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Зберігання та дозрівання м'яса. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі