Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

У80Устинова, А. В.
    Топинамбур и продукты его переработки в функциональных мясных продуктах [Текст] / А.В. Устинова, А.С. Дыдыкин // Мясная индустрия . — С.19-21.

- Ключові слова:

микробиологическая оценка ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты, функціональні м'ясопродукти, функциональные мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
  • ББК // Харчування дітей та підлітків



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі