Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К64Коновалова, А.
    Молекулярная гастрономия: мифы и реальность [Текст] : Окончание. Начало в № 2-2012г. / А. Коновалова // Питание и общество . — С.3.

- Ключові слова:

ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; ресторани, рестораны ; молекулярна кухня, молекулярная кухня

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі