Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
Э94    Эффективность технологических процессов и совершенствование обслуживания в общественном питании [Текст] : Тематический сборник научных трудов / Мин. торговли УССР, КТЭИ; Отв. ред. М.М. Калакура. — К. : КТЭИ, 1983. — 166с.

- Ключові слова:

технологічні процеси, технологические процессы ; обслуговування, обслуживание ; ефективність, эффективность ; громадське харчування, общественное питание ; збірники наукових праць, сборники научных трудов

- Теми документа

  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Калакура Марія Михайлівна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2