Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б53Бессонов, В. В.
    Гигиенические принципы применения растительных масел в производстве пищевых продуктов [Текст] / В.В. Бессонов, С.Н. Кулакова, В.Г. Байков // Масложировая промышленность. . — С.7-9.

- Ключові слова:

харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; нанотехнології, нанотехнологии ; рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі